LU konferenceJauno biologu skolas (JBS) pārsteiguma kārtas tēma netiek izziņota iepriekš un katru gadu mainās. Šajā kārtā skolēniem tiek dota iespēja padziļināti iepazīt tēmas, kuras citās kārtās tiek mācītas virspusēji vai vispār netiek iekļautas.
Šajā kārtā tika izskatīta dabas aizsardzība un aizsargājamās sugas.
Šajā kārtā tika izskatītas pārtikas tehnoloģijas, tas ir, bioloģisku un ķīmisku procesu izmantošana pārtikas ražošanā un uzglabāšanā.